Эксперты назвали российский город с самыми подорожавшими бизнес-ланчами
Картографический сервис 2ГИС провел исследование стоимости бизнес-ланчей в российских городах-миллионниках. За последние три года, с апреля 2015-го, цены на комплексные обеды сильнее всего, на 17%, выросли в Воронеже. На втором месте по динамике — Ростов-на-Дону, где цены на ланчи в среднем увеличились на 11%, говорится в исследовании (есть у РБК).
В половине российских городов-миллионников рост цен на бизнес-ланчи в заведениях общепита не превышал 5%. Так, в Санкт-Петербурге, Самаре и Перми средняя стоимость комплексного обеда выросла всего на 2%. В Москве средний ценник на бизнес-ланч увеличился на 4%.
В Екатеринбурге средняя стоимость бизнес-ланчей за три года выросла на 1%, в Омске и Красноярске — на 4 и 5% соответственно. В Казани бизнес-ланчи подорожали на 6%, в Нижнем Новгороде и Волгограде обеды в общепите в среднем стали дороже на 8%.
В трех городах-миллионниках (Уфе, Новосибирске и Челябинске) комплексные обеды подешевели на 3–6%.
В 2018 году Москва возглавила список российских городов с самым дорогим бизнес-ланчем: средняя стоимость обеда в столице начинается от 286 руб. (в остальных городах средняя стоимость — 242 руб.). Но незначительный рост цен в Москве и Петербурге обусловлен тем, что наценки на бизнес-ланчи в этих городах уже были приближены к максимальным, считает исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков, а владельцы заведений общепита в регионах зачастую вынуждены поднимать цены из-за подорожания продуктов и цен на коммунальные услуги.
Как ранее сообщала компания NPD Group, популярность бизнес-ланчей в России упала: в 2016 году число их заказов в ресторанах снизилось почти в два раза. Падение трафика эксперты связывали в первую очередь со снижением покупательной способности.