Сырок «Дружба» поменяет дизайн впервые за историю бренда
О ребрендинге завода «Карат» и всех его плавленых сыров сообщается на сайте брендингового агентства Depot WPF. В новом дизайне «Карат» отказался от советского стиля плавленых сыров — глобуса, размашистых букв в названии, и сохранил только узнаваемый цветовой код.
Упаковка сыра «Дружба» осталась красно-желтой, «Волны» — сине-желтой, «Янтаря» — желто-бирюзовой, но дизайн стал более лаконичным и контрастным, даже геометрическим. Как признался креативный директор Depot WPF Алексей Фадеев, за основу стиля был взят советский супрематизм начала XX века, основателем этого направления был Казимир Малевич. По словам Фадеева, новый стиль «Карата» представляет собой «новое прочтение ретро, heritage [наследие] в современном исполнении».
В линейке сыров «Карат» останется единственный продукт в привычном дизайне — 90-граммовый брусок «Дружба», упакованный в фольгу. «Это историческая память. Решение по этому продукту будем принимать в 2016 году, после оценки итогов проекта», — заявил генеральный директор «Карата» Павел Розенфельд.
Он рассказал, что предпосылкой для ребрендинга стало отставание «Карата» от ведущих игроков рынка при доле 14% в категории плавленых сыров, а также тенденция ухудшения качества таких сыров на прилавках и необходимость «отстройки от конкурирующих компаний».
Розенфельд пояснил, что оригинальные рецептуры сыров «Дружба», «Волна» и «Лето» появились в 1960 году в экспериментальной лаборатории объединения «Молоко» (современный «Карат»), но сейчас эти торговые марки являются общероссийскими. Это значит, что в магазинах продаются эти сыры от разных производителей с практически идентичной упаковкой.
Завод «Карат» ведет свою историю с 1934 года. Как отмечается на сайте предприятия, это крупнейшая в стране компания по выпуску плавленых, твердых, молодых домашних сыров и других видов молочной продукции, включая творог, сметану и сливочное масло.
В 2011 году «Карат» занимал на российском рынке плавленых сыров, по данным годовых отчетов предприятия, второе место с долей 21% (в тоннах продукции). В 2012 году сохранил второе место, но уже с долей 17%. В 2014 году «Карат» был только третьим с долей 16% в натуральном выражении и 12% в стоимостном. Как Розенфельд говорил «Ведомостям» в сентябре нынешнего года, сейчас «Карат» восстанавливает позиции, выручка завода за январь—июнь составила 1,5 млрд руб. против 1,8 млрд руб. за весь прошлый год, а показатель EBITDA вырос с 135 млн до 156 млн руб. соответственно. По плану «Карата» на 2015 год его выручка должна составить 3,2 млрд руб., EBITDA — 287 млн руб.