Рост цен в ресторанах Москвы в январе составил до 30%
В московских ресторанах и кафе рост цен в январе 2016 года составил 25–30% по сравнению с аналогичным периодом год назад. Об этом сообщает агентство «Москва» со ссылкой на президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова.
Бухаров отметил, что посетителей в ресторанах стало заметно меньше. «Людям придется привыкать к этим цифрам», — сказал он.
Бухаров отметил, что запланированной прибыли от проведения корпоративов и праздников в конце 2015 года рестораны не получили. «Декабрь не оказался для нас более-менее нормальным. Чтобы можно было дожить до 14 февраля», — сказал Бухаров.
В октябре 2015 года исследование компании Nielsen показало, что с начала 2015 года посещаемость баров и ночных клубов существенно сократилась. Из тысячи человек, как минимум один раз в месяц в 2014 году посещавших предприятия общепита, 49% ни разу за 2015 год не посещали бары, 46% — пабы, 62% — ночные клубы. Опрос показал, что к сокращению посещаемости привели рост цен и падение доходов россиян.