На хлебокомбинат в Саратове завели дело после сообщения о батоне с крысой
Роспотребнадзор завел административные дела против ОАО «Саратовский хлебокомбинат им.Стружкина» и должностных лиц компании. Об этом сообщается на сайте управления ведомства по Саратовской области.
Роспотребнадзор выявил на комбинате нарушения требований санитарного законодательства и технического регламента. В частности, речь идет о «грызунопроницаемости ряда производственных помещений», неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии некоторых помещений, некачественной уборке и «неудовлетворительных результатах исследования смывов с оборудования».
На заводе уже провели работы по устранению нарушений, в том числе генеральную уборку, дезинсекцию и дератизацию. Все исследованные пробы продукции соответствуют обязательным требованиям, отмечают в Роспотребнадзоре.
Хлебозавод закрыли 1 февраля. Этому предшествовала жалоба местной жительницы на то, что она обнаружила крысу в батоне с комбината. Женщина в социальных сетях рассказала, что регулярно покупает хлеб этого завода, однако в этот раз обнаружила в батоне часть тушки грызуна. Жительница пояснила, что верно идентифицировала животное благодаря торчащей шерсти и размеру куска мяса.
На хлебокомбинате ответили, что взяли анализ батона, и «это точно не мышь и не крыса». Пробы показали, что это скоксовавшиеся остатки муки из трубопровода подачи муки, подчеркнула начальник отдела маркетинга завода Маргарита Гордеева. «Не знаю, с чего жительница взяла, что это голова мыши. Видимо, фантазия бурная у нее. Но я с ней лично не разговаривала», — добавила она.