В Нью-Йорке открылся первый ресторан российской сети «Теремок»
Российская сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» открыла в США свой первый ресторан, сообщили «РИА Новости» в пресс-службе сети.
Техническое открытие кафе в южной части Манхэттена в Нью-Йорке состоялось 11 июня, а 14 июня оно было открыто официально. В сообщении пресс-службы «Теремка» говорится, что площадь ресторана составляет 130 кв. м. Планируемый средний чек — от $9 до $12.
В меню, как утверждает сеть, входят фирменные блюда и напитки: блины с начинками, супы, сырники, гречка, квас, морс, тархун. Как пояснили в «Теремке», большая часть ингредиентов для приготовления блюд местного производства, однако квас, тархун и гречка — российского.
«Русская кухня и блины в частности имеют большой потенциал в современном мире, и сегодня мы увидели, с каким интересом жители Нью-Йорка изучают и пробуют нашу еду. Мы получили очень много положительных и даже восторженных отзывов», — сказал основатель «Теремка» Михаил Гончаров.
На своей странице в Facebook он сообщил, что в помещении будет находиться много небольших матрешек. Росписи внутри помещения нет, однако она присутствует на фасаде.
Ассортимент открывшегося в США «Теремка» в первое время будет меньше, чем в России. Владельцы сети планирует понять вкусовые предпочтения американцев, чтобы «определить дальнейшую гастрономическую политику сети в США».
В комментарии изданию «Vс.ru» Гончаров рассказал, что пока о ресторане никто не знает, однако сеть будет над этим работать. Он уточнил, что американский ассортимент меньше на 50%, однако в меню есть новое блюдо — томатный суп с креветками.
Еще в начале 2014 года Гончаров рассказывал РБК о своем желании выйти на американский рынок. Он планировал открытие в США двух кафе. Запись в facebook
В феврале о своем открытии на рынке США заявила другая российская сеть — «Додо Пицца». Основатель компании Федор Овчинников сообщал в интервью «Ведомостям», что открытие обошлось в $500 тыс. Ресторан планировали открыть в Оксфорде, официальное открытие было запланировано на март. По прогнозам Овчинникова, ежемесячная выручка ресторана достигнет $45 тыс. к июлю—августу 2016 года.