Минсельхоз посчитал рост цен на хлеб соответствующим уровню инфляции
Ежегодный рост цен на хлеб соответствует уровню инфляции в России. Об этом сообщили журналистам в Минсельхозе.
«Цена на хлеб слабо зависит от ценовой ситуации на рынке зерна, так как доля затрат на сырье (мука и зерно) в структуре розничной цены на хлеб составляет около 20%», — отметили в министерстве.
По данным Минсельхоза на 24 января 2019 года, средневзвешенная цена производителей на хлеб из пшеничной муки составила 44,36 руб./кг. Отмечается, что этот показатель вырос по отношению к цене за аналогичный период прошлого года года на 3% (43,06 руб./кг).
При этом стоимость хлеба из ржано-пшеничной муки составила 38,85 руб./кг. Рост по сравнению с 2018 годом составил 0,9% (38,50 руб./кг).
Ранее ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» предупредила о возможном росте цен на хлеб на 6–7% из-за повышения стоимости пшеницы, вызванного уменьшением урожая. Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков рассказал, что по сравнению с январем прошлого года цены на пшеничную муку высшего сорта выросли на 30%.