Ликерные вина признали наиболее качественными среди производимых в России
Роскачество провело исследование сделанных из российского винограда ликерных вин и признало их наиболее качественной категорией. Исследование проводилось в рамках проекта «Винный гид России», его результаты опубликованы на сайте Роскачества.
«Группа ликерных вин оказалась самой стабильной и качественной во всем исследовании. Все закупленные для исследования ликерные вина (31 наименование) соответствуют минимальным требованиям дегустационной оценки ГОСТ», — говорится в сообщении.
В Роскачестве отметили, что из 31 наименования 29 вин получили высокую оценку и вошли в «Винный гид России». Лидерами стали два крымских предприятия — «Массандра» (20 вин данной категории) и «Солнечная Долина» (шесть вин). Еще один крымский производитель ликерного вина «Коктебель», а также кубанские «Фанагория» и «Кубань-Вино» также оказались в гиде; в него попали по одному ликерному вину от каждого из этих трех предприятий.
Все исследованные вина расположились в ценовом диапазоне от 339 руб. до 660 руб. Эксперты Роскачества отметили, что средний балл по категории российских ликерных вин — 82,46 — стал одним из самых высоких во всем исследовании отечественного вина.
«Все призеры относятся к категории ликерных специальных вин. Уточнение «специальные» означает, что при производстве этих вин допускается использование спиртов невиноградного происхождения», — отметили в Роскачестве.
В организации рассказали, что главным выводом исследования стало то, что зерновой спирт не влияет на дегустационные качества ликерных вин при должном уровне технологического исполнения.