Врачи назвали самые полезные ягоды
С точки зрения пользы первое место среди ягод занимают голубика и брусника, поскольку они не культивируются, а при выращивании клубники производители чаще используют химические удобрения, рассказал «РИА Новости» врач-гастроэнтеролог, научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Пилипенко.
По его словам, клубника, которая продается в настоящее время, массового производства, и при ее выращивании стараются получить больше ягод с меньшей площади. «К сожалению, пищевая ценность таких продуктов ниже оптимальной», — сказал Пилипенко. Он добавил, что такой продукт очень сильно отличается с точки зрения химического состава.
Врач-диетолог клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова отметила, что в целом ягоды богаты витаминами и микроэлементами. Черника и голубика являются лидерами по количеству флавоноидов, — веществ, активирующих работу ферментов при попадании в организм.
Как сообщается на сайте мэра Москвы, в столице к настоящему моменту открылись 80 площадок по продаже клубники, всего их будет 150. В продажу поступила продукция из Волгоградской и Астраханской областей, Ставропольского и Краснодарского края, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и Дагестана. Ягоды из Подмосковья появятся на прилавках 10 июня.
Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, при выборе клубники нужно учитывать, что она должна быть сухой, иметь насыщенный запах, быть однородной по цвету с зелеными и свежими листьями.