Названы продукты для полноценного завтрака
Есть одну кашу на завтрак недостаточно, в утренний рацион должны входить также белок и клетчатка, сказала доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАПО) Елена Чигия в интервью радио Sputnik.
Каша, объяснила она, состоит почти из одних углеводов, а этого мало для полноценного завтрака. Чтобы утренняя еда была сбалансированной, можно добавить сыр, яйцо.
«Важно, чтобы была клетчатка — овощи или фрукты. Завтрак должен быть достаточно плотным, 30% от рациона, поэтому это может быть, условно, салат, яйцо, каша, бутерброд с сыром, может быть, какое-то мясное блюдо», — рассказала Чигия.
Она также порекомендовала готовить каши на молоке, чтобы зерновые лучше усваивались.
В июне доктор медицинских наук Василий Генералов посоветовал избегать в рационе полуфабрикатов и фастфуда и переходить на натуральные продукты, такие как мясо, яйца, рыба, зеленый салат. Любители фастфуда начинают больше есть, так как консерванты снижают чувствительность вкусовых рецепторов, что влияет на чувство насыщения, пояснил он.