Английские власти начали подсчет калорий
В общем, такая практика уже не новость. Некоторые японские рестораны, например, уже давно к ценам в меню приписали калории. И, надо сказать, эта уловка пришлась по вкусу тем посетителям ресторанов, которые привыкли следить за своим весом. Но теперь то, что было милым оригинальным решением, станет «обязаловкой» - во всяком случае в Великобритании. Глава английского Института стандартов питания Джеффри Поджер предложил ввести систему показа калорий в заведениях общепита, и его идея была поддержана правительством страны. Профессор Тони Барнетт, специализирующийся на лечении ожирения у пациентов, больных сахарным диабетом, считает, что это крайне своевременное решение. «Высококалорийные продукты, содержащие много жира и сахара, должны содержать на себе предупреждение министерства здравоохранения, так же как и табачные изделия». В самое ближайшее время все рестораны, кафе и закусочные Великобритании обязаны составить новые меню, в которых будут указаны не только цены, но и калорийность блюд.
Владельцы заведений общепита восприняли эту новость в штыки. Их, в общем, можно понять – меню с калориями станет гораздо менее привлекательным для клиентов, в особенности для представительниц прекрасного пола. Шон Хилл, шеф-повар одного из столичных ресторанов, считает, что это глупое нововведение, которое только усложнит жизнь. «Если вы не можете на вкус отличить жирные и сладкие блюда, и вы поверите в то, что они калорийны, только увидев цифры на бумаге, то вам не стоит ходить в рестораны». Многие владельцы кафе опасаются, что посетители будут детально расспрашивать официантов о том, насколько вредны составляющие блюд для здоровья, и это в конце концов разорит подобные заведения.
по материалам The Sun