Соевый творог снижает риск заболеть раком
Согласно новым исследованиям ученых соевый творог - тофу и соевое молоко могут снизить риск заболевания раком молочной железы у женщин. К такому предварительному выводу пришли Британский центр по изучению рака, Национальный университет Сингапура и Национальный институт рака США.
По утверждению организаторов исследований, диета, богатая соевыми продуктами, оздоравливает ткани молочной железы. Ученые говорят, что женщины, которые едят много сои, менее предрасположены к "затвердеванию" тканей молочной железы.
Специалисты давно подозревали, что именно соя может быть "повинна" в низком уровне заболеваемости раком молочной железы в таких странах, как Китай и Япония. Однако до сих пор их доказательства были неубедительными.
Ученые исследовали группу из 406 женщин и нашли, что те представительницы слабого пола, которые потребляли сою в больших количествах снижали риск заболеть раком на 60% по сравнению с теми, кто ел ее меньше, передает Ananova.