В Испании откроют Университет научной кулинарии
Испания заложила в среду первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса, передает Reuters.
Читать в полной версии
Испания заложила в среду первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса, передает Reuters.
Для здания Баскского кулинарного центра, где разместятся Университет научной кулинарии и Центр кулинарных исследований и инноваций, найдено весьма оригинальное архитектурное решение: внешне оно напоминает гору тарелок.
Центр должен открыться в сентябре 2011 года в Сан-Себастьяне, известном своими кулинарными традициями, в испанской провинции Страна Басков.
"Кулинария - это не только искусство, культура и индустрия, это еще и технология, и наука", - сказала министр науки Испании Кристина Гармендия на церемонии закладки первого камня здания Центра.