Исследование: Низкокалорийная диета может грозить ожирением
Исследование показало, что животные способны соотносить вкус еды с ее калорийностью, то есть количеством энергии, которую она дает организму. На этом основании ученые предположили, что у детей, которые едят низкокалорийные заменители высококалорийных продуктов, связь между вкусом еды и ее энергетической ценностью может быть нарушена. В итоге во взрослой жизни они могут столкнуться с такой проблемой, как переедание.
"Употребление диетических продуктов и напитков с раннего возраста на протяжении всего периода взросления может вызвать переедание и постепенный набор веса", - заявил доктор Дэвид Пирс из университета канадской провинции Альберта.
В ходе экспериментов, описанных в специализированном журнале Obesity ("Ожирение"), исследователи обнаружили, что молодые крысы едят гораздо больше, когда им дают низкокалорийную пищу. У более взрослых животных такой тенденции отмечено не было. По предположению ученых, взрослые крысы, в отличие от молодых, не связывают калорийность еды с ее вкусом.
"Основываясь на полученных данных, мы рекомендовали бы детям придерживаться здоровой, сбалансированной диеты с достаточным содержанием калорий, а не сидеть на низкокалорийной пище", - сказал Д.Пирс.