Общество, 20 фев 2008, 11:38

ООН: Поедание насекомых спасет мир от голода

Удивительное решение проблемы нехватки продовольствия в мире предложили специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на открывшейся во вторник на севере Таиланда конференции. Привычные продукты питания, считают они, вполне можно заменить насекомыми.
Читать в полной версии

По словам специалистов из ФАО, несмотря на то, что различные телевизионные шоу выставляют поедание жуков как крайнее проявление экзотики, в мире существует около 1400 различных видов насекомых, пригодных для употребления в пищу. Самые популярные из них - жесткокрылые жуки, муравьи, пчелы, сверчки и мотыльки. В докладе организации подчеркивается, что эти насекомые могут быть очень питательны для организма человека, так как содержат практически столько же белков, сколько в мясе и рыбе.

На трехдневной встрече в северном городе Чанг-Мей эксперты собрались для обсуждения возможностей "эффективного пользования лесами, в которых живут съедобные для человека насекомые, а также вопросов их сбора, упаковки, распространения и употребления".

"Удивительно, как мало известно о циклах жизни, популяционной динамике и коммерческом потенциале большинства видов лесных насекомых", - говорит старший эксперт по лесоводству ФАО Патрик Дерст (Patrick Durst).

По его словам, продажа съедобных насекомых может стать дополнительным источником доходов для бедных сельскохозяйственных районов во многих частях мира. В Таиланде, например, обитает около 200 видов насекомых, входящих в рацион местных жителей. Кроме того, насекомых поедают в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки.

Pro
Железный дровосек или «токсик»: как руководителю выражать свои эмоции
Pro
Как пошлины на импорт металлов демонстрируют конкурентную слабость США
Pro
От чего нас лечат: 5 несуществующих диагнозов
Pro
10 компаний с перспективами роста во втором кварталe — выбор Bloomberg
Pro
Как ФНС находит скрытую выручку: шесть провальных для бизнеса схем
Pro
Хоронить холодные звонки рано: что говорить, чтобы быть услышанным
Pro
Как за месяц увеличить продажи с помощью гроуинга: советы Игоря Манна
Pro
Почему чересчур трудолюбивые сотрудники могут погубить компанию