Ученые: Человечество ежегодно съедает около 1 млрд лягушек
Согласно данным о международной торговле лягушками, предоставленным ООН, самыми большими импортерами лягушек являются США и Франция, откуда продукция направляется в несколько азиатских стран. Самым большим спросом лягушки пользуются в Индонезии, где ежегодно потребляется 5 тонн этих животных.
В исследовании, которое будет опубликовано в новом номере журнала Conservation Biology, отмечается, что около трети всех видов лягушек уже находится под угрозой исчезновения. Так, из-за деятельности человека, климатических изменений и потери естественной среды обитания уже исчезла красноногая калифорнийская лягушка.
"Лягушачьи лапки можно встретить в меню школьных столовых в Европе, на прилавках магазинов, на столах азиатских домов и в самых привилегированных ресторанах всего мира, - говорит Кори Брэдшоу из австралийского Университета Аделаиды, где проводилось исследование. - Амфибии являются группой, больше всего подверженной опасности из-за болезней, потери естественной среды обитания и изменения климата".
"Вылов лягушек, по всей видимости, идет тем же путем, что и рыболовство: сначала упадок наблюдался в Европе и Северной Америке, затем снижение популяции произошло в Индии и Бангладеш, а теперь грозит случиться в Индонезии. Очень важной задачей является определение точных данных с целью мониторинга и управления потребления ресурсов дикой природы", - отметил профессор.