В США умер создатель гамбургера «Биг Мак»
Создатель гамбургера «Биг Мак», один из первых франчайзеров McDonald's в Питтсбурге (штат Пенсильвания) Майкл «Джим» Деллигатти умер в США в возрасте 98 лет, сообщает CNBC.
По словам пресс-секретаря сети ресторанов быстрого питания McDonald's Керри Форд, Деллигатти скончался в ночь на 28 ноября в окружении своей семьи.
Франшиза Деллигатти была основана в Юнионтауне, пригороде Питтсбурга. Там, в одном из ресторанов, Деллигатти создал «Биг Мак» — конкурента гамбургеру сети Big Boy. Новый продукт McDonald's стал настолько популярным среди американцев, что с 1968 года стал продаваться во всех штатах США. «Биг Мак» появился в меню сети Деллигатти в Питтсбурге для того, чтобы увеличить продажи, поскольку предприниматель не принимал утвержденную бизнес-концепцию базовой линейки McDonald's из гамбургеров, чизбургеров, картофеля фри и снеков, которая, по подсчетам компании, хорошо продавалась.
Особенностью изобретенного гамбургера Деллигатти стало то, что он состоял из двух говяжьих котлет на трех булочках с кунжутом (англ. club layer), которые держат форму сэндвича и не позволяют ему развалиться, специального соуса, листьев салата, сыра, солений и лука.