Роспотребнадзор закрыл цех готовой еды сети кофеен Simple Сoffee
Роспотребнадзор опечатал цех, где готовили кулинарные и кондитерские изделия для екатеринбургской сети кофеен Simple Сoffee. Причиной стало «экстренное извещение о носительстве возбудителя острой кишечной инфекции у сотрудника цеха», рассказали в ведомстве.
Специалисты Роспотребнадзора провели обследование на предприятии и взяли пробы продукции. В ведомстве сообщают, что обнаружили на производстве нарушения требований санитарного законодательства и «неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям». По решению суда работа цеха была приостановлена на 60 суток.
Как рассказали в компании «Симпл Кофе Менеджмент», в конце октября двое сотрудников сети сообщили о недомогании и признаках отравления. Тогда же поступила жалоба от клиента одной из кофеен. После этого всю продукцию производственного цеха как на хранении, так и в кофейнях сети утилизировали. Заразившихся сотрудников отстранили от работы, а работа производственного цеха была остановлена. Позже у сотрудников была выявлена норовирусная инфекция. С 8 ноября производственный цех приостановил работу по протоколу Роспотребнадзора.
Справка:
Первая кофейня сети Simple Сoffee была открыта в Екатеринбурге в 2010 году. Сейчас в городе работает 21 заведение.
ООО «Симпл Кофе Менеджмент» было образовано в Екатеринбурге в сентябре 2020 года. Согласно данным системы «Контур.Фокус», компания принадлежит Сергею Мокренко. Генеральный директор — Вадим Маннапов.
По данным сервиса, выручка компании по итогам 2023 года составила 82,1 млн руб., чистый убыток — 2,3 млн руб.
Весной в Екатеринбурге массово отравились клиенты сети «Жизньмарт». Тогда специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области обнаружили возбудителей инфекции в продукции фабрики-кухни из Березовского, принадлежащей ИП Луизе Гумаровой. Производство было остановлено.
Кроме этого ИП, у Роспотребнадзора возникли вопросы еще к 12 поставщикам сети. Многие из них были закрыты по решению суда, но позже досрочно возобновили работу, устранив замечания ведомства.