«Локдаун для общепита». Рестораторы региона — о новых ограничениях
Обязательное наличие QR-кодов у посетителей кафе и ресторанов в Калининградской области может сильно ударить по отрасли, а падение выручки может достигнуть 90% — не все заведения смогут пережить ограничения. Такое мнение в разговоре с «Business FM Калининград» высказал генеральный директор сети ресторанов «Британника project» Максим Здрадовский.
Напомним, с 8 октября в Калининградской области посещать заведения общепита в смогут только вакцинированные или официально переболевшие коронавирусом в течение последних шести месяцев.
«Это решение такое очень печальное, потому что оно фатальное. По этому решению уже пытались пойти в Москве, и в принципе доказали неэффективность данных мер. Конечно, это печально! Печально то, что это будет падение выручек до 90% и будет отток. Работа по QR-кодам — это по сути локдаун для общепита. Я скажу, мое личное ощущение, что, наверное, все выдержат две недели спокойно такого локдауна, 50% выдержит месяц, ну и только малое количество выдержит 1,5-2 месяца», — говорит ресторатор.
Противоположное мнение высказал управляющий и совладелец гастробара «Соль» и ресторана Seasons Дмитрий Акулов. Он считает, что у большинства приезжающих в Калининград туристов уже есть QR-коды, поскольку они используются в их родных регионах.
«Основная масса людей ходит по ресторанам, и там были такие жесткие ограничения, когда эти все QR-коды нужно было предоставлять для того, чтобы куда-то зайти. Для них в их образе жизни QR-код — это такая неотъемлемая часть, которая даст больше комфорта, чтобы ПЦР-тест не делать. Что касается калининградского общепита, если мы говорим про доступный сегмент, скорее всего, он пострадает больше, чем тот сегмент, который средний плюс, в котором работаем мы. Потому что те люди, которые ходят к нам, у них у большинства есть уже QR-коды и у некоторых даже по несколько вакцин. Потому что они выезжают и в Европу, и куда-то там на отдых», — считает Акулов.
Региональные власти объяснили, как будут работать новые коронавирусные ограничения, писал РБК Калининград.