Калининград, 08 июл 2019, 15:16

В Калининграде суд закрыл суши-бар на 2 месяца после отравления клиентов

Читать в полной версии
Фото: Sang Hyun Cho

Ленинградский районный суд вынес решение о приостановлении работы суши-бара «Якитория» на Ленинском проспекте на 60 суток. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Компания «Авион», которой принадлежит суши-бар, признана виновной в административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Дело было возбуждено после того, как с 29 июня по 2 июля 2019 года 13 посетителей «Якитории» заболели сальмонеллёзом. В ходе проверки, инициированной Роспотребнадзором, в заведении обнаружены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм.

По данным ведомства, в суши-баре не соблюдались требования к содержанию производственных помещений, реализации пищевых продуктов, технологическим процессам и личной гигиене сотрудников. Кроме того, к реализации было допущено сырьё, в пробах которого обнаружены бактерии сальмонеллы.

В сообщении Роспотребнадзора говорится, что владельцами суши-бара «Якитория» в данный момент принимаются меры по устранению нарушений: идёт ремонт в пищеблоке, усилен контроль за проведением дезинфекций. Также списано более 100 кг продуктов без маркировок и документов, подтверждающих их качество и безопасность. Су-шеф и повар заведения, оказавшиеся носителями инфекции, отстранены от работы.

Pro
Серотонин — не про счастье, мелатонин — не только сон: 5 мифов о гормонах
Pro
Квартира по подписке: как девелоперский бизнес превратится в экосистемы
Pro
Как освоить любой навык за четыре шага
Pro
Можно ли с помощью «хороших» бактерий победить воспаление в кишечнике
Pro
Может ли жена получить долю в компании бывшего супруга после развода
Pro
Лицо «нового мира»: что предсказывает на 2025 год обложка The Economist
Pro
«Мексиканский сценарий». Возможен ли спад в экономике России в 2025 году
Pro
Синдром варяга. Почему компании продвигают чужих, а не своих сотрудников