Калининградстат рассказал, как за десятилетие изменились цены на хлеб
С 2012 года по ноябрь 2022 года пшеничная мука в Калининградской области подорожала с 30,44 руб. до 63,44 рублей за кг. Цена на хлеб и булочные изделия из нее увеличилась с 69,04 рублей до 132,07 рублей. Такие данные приводит Калининградстат.
Аналитики отмечают, что изменения цены на хлеб и муку на протяжении десятилетия не являются неожиданными. Исключением можно считать некоторое снижение стоимости пшеничной муки в 2016-2017 годах, когда она стоила 42,2 и 41,1 рубль за кг.
Значительно подросли в цене хлеб и булочные изделия из муки 1 и 2 сорта. В этом году они «догнали» своих «собратьев» из высокосортной муки и стоят также 132,07 рублей, хотя десять лет назад были дешевле — 52,28 рубля против 69,04.
Ржаной и ржано-пшеничный хлеб за 10 лет подорожал более чем вдвое, с 42,86 до 92,51 рублей. Сильнее всего цены выросли в 2018 году, до 70,3 рублей против 60,5 рублей годом ранее.
Булочные изделия из сдобной муки с 2012 года по настоящее время подорожали на 202,4 рублей, с 128,96 до 331,38 рублей.
По данным экспертов, объемы производства хлеба в течение последнего десятилетия практически не подвергались заметным изменениям, чего нельзя сказать о производстве муки — в 2015 году в области ее произвели в 4,3 раза больше, чем годом ранее, а в 2019 году на 61,9% ниже уровня предыдущего года. Отметим, что в 2021 году производство муки стало самым высоким за десять лет — 17,1 тысяча тонн.
Посевные площади озимой и яровой пшеницы в хозяйствах области с 2012 года выросли более чем в два раза. Если в 2012 году в среднем аграрии засеяли 46,3 тыс. га, то в 2021-м эта цифра выросла до 102 тысяч, в этом — снизилась до 96,9 тысяч. Валовой сбор пшеницы впервые превысил уровень в 4 тысячи центнеров в 2019 году, а в этом году он больше 5 тысяч центнеров.
В 2023 году аграрии региона из-за санкций намерены сократить на 13 тысяч гектаров, или на 9,4% посевы пшеницы и кукурузы, писал РБК Калининград.
«В связи с высокой себестоимостью производимого в регионе зерна — это от 10 до 12 тысяч рублей за тонну — и логистическими затратами, связанными с трансграничными перевозками за пределы эксклава, интерес к приобретению калининградского зерна в других субъектах России крайне ограничен. Экспорт — это единственная возможность сбалансировать внутрирегиональный рынок, обеспечив рентабельность производства зерна», — комментировала ранее министр сельского хозяйства Наталья Шевцова.