Работу ресторана на Литовском валу приостановили из-за нарушений
Роспотребнадзор временно запретил работу ресторана «Редюит» на Литовском валу в Калининграде. Ведомство выявило многочисленные нарушения СанПиНа после обращения посетителей заведения за медицинской помощью. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Так, ведомство выяснило, что на кухне не обеспечивали поточность технологических процессов в соответствии с требованиями техрегламента и нарушали товарное соседство при хранении продуктов. Также работники не разграничили использование разделочного инвентаря для продовольственного и пищевого сырья и готовой к употреблению пищи.
На предприятии отсутствовали дезинфекционные средства, а в конце дня посуду не мыли с соответствующей дезинфицирующей обработкой.
В ходе проверки специалисты отобрали пробы готовой продукции и сырья. Лабораторные исследования продолжаются.
21 ноября работу заведения приостановили, материалы проверки направили в суд для рассмотрения.
По данным РБК Компании, учредителями ООО «Редюит-Трейд» являются в равных долях Лада Шефлер с ИНН Москвы и Эркин Абидов. Последний также является совладельцем ООО «Редюит-Сервис» по производству пива.
Как писал РБК Калининград, в августе 2025 года Московский районный суд по иску Роспотребнадзора приостановил на 50 суток работу предприятия по производству и доставке суши «Суши бум» (ИП Кунявский С.С.) на Ленинском проспекте, 34, после отравления двух посетителей.