«ЭкоМолПродукт» запустит в Славске производство твердых сыров

Читать в полной версии

«ЭкоМолПродукт» запустит в Славске производство твердых сыров. Компания уже провела реконструкцию бывшего сыродельного завода – производственный комплекс оборудован линиями по изготовлению творога и масла, организовано производство творога. Мощность творожной линии – 100 тонн продукции в сутки.

По данным пресс-службы регионального правительства, помещения для выпуска сыров уже подготовлены, осталось разместить оборудование и решить вопрос увеличения поставок молока. Для запуска сырной линии потребуется 40-60 тонн молока в сутки.

Сейчас сырье для производства закупается в личных подсобных хозяйствах местных жителей – ежесуточно 2-3 тысячи тонн. Общая мощность предприятия – 90 тонн молока единовременного хранения.