Немецкие экологи рассказали, как монетизировать биосферу Виштынца
Об этом зашла речь во время семинара «Перспективы создания биосферной территории на базе природного парка «Виштынецкий», который состоялся в Роминтской пуще с 7 по 8 июля 2017 года. Как рассказал заместитель директора биосферного резервата «Рен» в Германии Эвальд Зауэр, новый статус установит на территории парка более жесткий контроль за соблюдением экологических норм. Вместе с этим у предпринимателей появятся новые возможности для расширения своего бизнеса. По его словам, в биорезервате Германии занимаются разведением особых ренских пород овец и коров. Благодаря маркетинговой кампании ритейлеры и рестораны заинтересовались мясом этих животных.
«Мы провели большую маркетинговую кампанию. Теперь за блюда из мяса ренской овцы в ресторанах люди готовы платить большие деньги. Порода ренских коров также высоко ценится. Мы заключили договор с сетью супермаркетов, у которой порядка 300 филиалов. Поставляем им до двух тысяч голов, однако они готовы принимать до шести тысяч», — рассказал Эвальд Зауэр.
Помимо скота, в биосферном резервате занимаются разведением форели, которая продается под маркой «премиум». А из древесины производят мебель ручной работы. Помимо этого, и сами водные ресурсы приносят прибыль.
«Эта чистейшая минеральная вода используется для производства напитков — бионадов. Многие фирмы производят товары с приставкой «био». В Германии она ассоциируется с высоким качеством и чистотой», — рассказал Эвальд Зауэр.
Сырье из немецкого резервата используется также для производства пива. Напиток изготавливают из воды, ячменя и фруктов биосферной территории «Рена».
Как отметил управляющий делами Фонда Михаэля Зуккова Ули Франк Гребенер, присвоение нового статуса Виштынецкому парку позволит привлечь дополнительный поток туристов. Главное, по его мнению, создать точки притяжения для посетителей.
«Само имя будет работать на вас. Когда парк станет биосферной территорией, его популярность возрастет. Но здесь очень важна аутентичность — не пытайтесь создать «Диснейленд», — отметил Ули Франк Гребенер. — В Германии пользуются популярностью экопрогулки, поездки на лошадях, наблюдения за природой, велосипедные маршруты. Также востребован водный и зимний туризм».
На сегодняшний день в мире насчитывается 669 биосферных территорий в 120 странах мира. Они позволяют сохранять природные ценности местности, культурный ландшафт и внедрять новые формы хозяйственной деятельности и природопользования.
«По окончании семинара были определены шаги по составлению и подаче в ЮНЕСКО заявки на придание природному парку «Виштынецкий» и прилегающим сельским территориям статуса биосферной территории. Помимо этого, планируется включить ее во Всемирную сеть биосферных территорий», — сообщил руководитель КРОУ «Природное наследие» Максим Напреенко.
Экспертное совещание о перспективах создания биосферной территории организовали Министерство природных ресурсов и экологии Калининградской области, Федеральное ведомство по охране природы Германии, общественная экологическая организация «Зеленый фронт» и «Виштынецкий эколого-исторический музей».
«Нам очень импонирует объединение идей охраны природы и устойчивого развития на стыке границ России, Литвы и Польши. Мы также надеемся, что и бизнес, который сейчас работает внутри природного парка «Виштынецкий» и на прилегающих территориях, где планируется создать «зону сотрудничества» биосферной территории, также подключится к реализации этого проекта. Ведь среди целей биосферной территории — гармоничное сосуществование человека и природы. Это шанс для внедрения зеленых технологий и ведения органического экстенсивного сельского хозяйства и другой экологически дружественной хозяйственной деятельности», — подчеркнул Олег Иванов, председатель КРО МОО «Зеленый Фронт».
Как ранее писал РБК Калининград, в природном парке «Виштынецкий» планируется разводить самую экологически чистую форель в Балтийском регионе. Продукция станет востребованной не только на российском, но и на мировом рынке.