В Карелии открылась «стеклянная» ферма с дегустационным залом
Предприятие «Ладожское» в деревне Янис Питкярантского округа завершило строительство новой молочной фермы со стеклянными стенами с дегустационным залом. Об этом сообщили в управлении пресс-службы главы Республики Карелия. «Благодаря поддержке правительства региона предприятие отрывает привлекательный туристический объект — цех за стеклом, где все желающие смогут увидеть происходящие производственные процессы. Полная мощность фермы составляет до 7 тонн продукции в сутки. Введена в действие специальная камера созревания сыров. В ней поддерживается необходимая влажность и постоянная температура — 13 градусов тепла», — прокомментировали в пресс-службе.
Предприятие планирует расширить туристических возможностей фермы: собирается открыть кафе, в котором будут представлены пельмени, вареники и другая продукция из сырья собственного производства. Рядом с фермой возведут загон для молодых бычков, откроют детскую площадку, благоустроят территорию.
В мае на молочной ферме «Ладожское» запустили производство продукции. В рамках инвестиционного проекта компания планирует, в частности, возвести забойный цех и обновить парк сельскохозяйственной техники и оборудования для животноводства. Новый телятник ввели в эксплуатацию весной текущего года. По планам, инвестиционный проект позволит увеличить поголовье стада крупного рогатого скота предприятия до 500 голов, а надои — до 130 тонн в месяц.
Ранее глава Карелии Артур Парфенчиков сообщил о том, что регион будет наращивать производство и переработку молока с расчетом на петербургский рынок. По его словам, продукция, произведенная в южной Карелии, не отличается от финской, которая хорошо известна российскому потребителю.
В 2023 году объем привлеченных кредитов на инвестиционные цели в агропромышленном комплексе Карелии составил 5,4 млрд руб., что почти в 11 раз превышает уровень 2022 года.