Изменение спроса привело к скачкам потребительских цен в Карелии
Резкие изменения потребительских цен на продукты питания в Карелии прежде всего обусловлены спросом и предложением, рассказала РБК Карелия кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Института экономики Карельского научного центра Российской академии наук Людмила Розанова.
На прошлой неделе, по данным Карелиястата, стоимость некоторых продовольственных товаров снизилась. Так, например, лук репчатый и морковь подешевели на 4,2%. Цены на свежие огурцы снизились на 2,6%, на картофель — на 1,3%. Дешевле стали также печенье (на 5%), овощные консервы (на 1,1%) и молоко (на 1%). В то же время в цене выросли помидоры (+8,4%), пшеничная мука (+3,5%) и варено-копченая колбаса (+7,6%).
Традиционно цены на отечественную овощную продукцию в конце лета снижаются в связи с появлением нового урожая на прилавках, говорит Людмила Розанова. «В случае с молоком, ранее, в связи со значительным удорожанием исходного сырья, производители молочной продукции подняли цены. В результате упал спрос в натуральном выражении на широкий ассортимент сливочного масла, сыров, молока, кисломолочной продукции, и цены снизились», — объясняет экономист. Также ранее подорожавшие плодовоовощные консервы сместили потребительские предпочтения на домашние заготовки. «Кроме того, надо учитывать и фактор низких сроков годности и удовлетворительных условий хранения большинства видов продовольственных товаров. Держать высокие цены на продукты питания долго нельзя: или снижать цену, или вывозить на свалку», — добавляет экономист.
Стоимость томатов в конце сезона поднимается не впервые. К подорожанию в осенние месяцы приводят несколько причин. Во-первых, в связи с завершением сезона тепличного производства продавцы начинают закупать импортные томаты, которые всегда будут дороже из-за логистики и валютных колебаний. Российская продукция остается на прилавках, но ее себестоимость также увеличивается из-за удорожания энергоресурсов для обогрева теплиц. При этом в крупных торговых сетях цены будут расти медленнее благодаря долгосрочным контрактам с поставщиками.
По словам Людмилы Розановой, снижение стоимости на 1-2% некоторых видов продуктов питания, в том числе овощей, нельзя рассматривать как признак тенденции к оптимизации цен, соответствующих платежеспособному спросу. «Делать оптимистические прогнозы по поводу снижения цен, стабилизации инфляционных процессов даже в отдельных сегментах рынка потребительских товаров пока рано», — заключила эксперт.
Рост стоимости товаров потребительской корзины наблюдается не только в Карелии. В среднем по России цены на помидоры выросли сразу на 10%. Кроме того, наблюдался рост цен на бананы (+1,2%) куриные яйца (+1,5%) и мясо (+0,6%).
Ранее в карельском отделении Центробанка рассказали о замедлении инфляции в регионе до 8,7%. В целом в последний летний месяц цены снизились на 0,3%. Наиболее заметно подешевели яйца в связи с увеличением производства, а также овощи — благодаря поступлению на прилавки магазинов отечественных овощей нового урожая.