В Ставропольском крае объем производства сливочного масла снизился на 26%
Объем производства сливочного масла, маргаринов и спредов в Ставропольском крае в январе-июле 2019 года составил 3,8 тыс. тонн. Это на 26,3% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. Такие данные приводятся в отчете, подготовленном аналитическим центром Milknews совместно с Союзмолоко.
Ставрополье занимает 15-е место в рейтинге из 20 регионов РФ, лидирующих по объемам производства сливочного масла за семь месяцев 2019 года.
На первом месте рейтинга находится Татарстан (11,2 тыс. тонн, +11,6%). Далее следуют Алтайский край (11,2 тыс. тонн, -2,1%), Воронежская область (8,1 тыс. тонн, -30,5%) Краснодарский край (6,1 тыс. тонн, +8,7%) и Пермский край (6 тыс. тонн, +31,4%).
В целом производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в январе-июле 2019 года снизилось на 4,2%, до 476 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. При этом производство сливочного масла упало на 2,3%, до 150,6 тыс. тонн, маргаринов — на 7,5%, до 245,3 тыс. тонн, а спредов — выросло на 3,7%, до 80,2 тыс. тонн.
Как сообщал РБК Кавказ, в Ставропольском крае в январе-июне 2019 года в хозяйствах всех категорий произвели 245,3 тыс. тонн молока. Это на 10,1 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период годом ранее. В результате, регион занял второе место в РФ по снижению производства сырья.