Выпуск мороженого на Старополье вырос почти на четверть в 2023 году
Объем производства мороженого в Ставропольском крае составил 5,2 млн кг по итогам первого полугодия 2023 года, что на 24% больше, чем за аналогичный период 2022 года. Об этом РБК Кавказ сообщили в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы цифровой маркировки «Честный знак»).
При этом большую часть мороженого, 3,9 млн кг, произвели на Ставрополье в апреле — июне. По сравнению со вторым кварталом 2022 года показатель увеличился на 20%.
В соседнем регионе, Ростовской области, за январь — июнь 2023 года также произвели 5,2 млн кг мороженого. На Дону показатель увеличился на 40% по сравнению с первым полугодием прошлого года.
В то же время в Краснодарском крае объем производства мороженого за отчетный период составил 39,2 млн кг, что на 17% выше, чем в январе — июне 2022 года.
«Лето 2023 года значительно более теплое, что влечет и более высокий спрос в отличие от нетипично холодного лета 2022 года. За спросом же следует и рост производства. Еще одним фактором послужила стабилизация цен на упаковку и путей ее поставок. Кроме того, в этом году снизились цены на сырое молоко, что повлекло за собой желание производителей сделать запасы продукции с высоким сроком хранения», — пояснил «Известиям» замгендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов.
В целом по России наибольшие объемы производства мороженого во втором квартале 2023 года отмечены в Центральном (33%) и Приволжском (21%) федеральных округах. Наименьшие — в Северо-Кавказском (2,3%) и Дальневосточном (1,5%) федеральных округах.
Как сообщал РБК Кавказ, производители мороженого из Ставропольского края в 2022 году поставили за рубеж около 60 т мороженого на общую сумму в 123 тыс. долларов. В 2021 году регион экспортировал 120 т такой продукции на 145,8 тыс. долларов. Таким образом, в прошлом году показатель сократился на 15,6%.