Производство мороженого в СКФО выросло на 18% в январе-апреле 2024 г.
Предприятия Северного Кавказа в январе-апреле 2024 года произвели 2,9 тыс. т мороженого, что на 18% больше, чем годом ранее, когда данный показатель был на уровне 2,5 тыс. т. Об этом РБК Кавказ сообщили в ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак»).
Отмечается, что на фоне роста производства мороженого растет и спрос. В регионах СКФО розничные продажи мороженого выросли за год на 46%. В сравнении IV кварталом 2023 года продажи мороженого в Северо-Кавказском федеральном округе увеличились на 10%.
По данным Союза мороженщиков России, самыми крупными производителями мороженого на Северном Кавказе являются ООО «Иней» (Ставрополь), АО «Молочный комбинат «Ставропольский» (Ставрополь) и ЗАО «Холод» (Пятигорск). Помимо Ставрополья среди регионов СКФО мороженое производят в Дагестане, Северной Осетии и Чечне.
В числе форматов производимого мороженого выделяют четыре крупные группы: вафельные стаканчики, эскимо на палочке, вафельный рожок и прочее. При этом с начала второго полугодия 2023 года в России наблюдается тенденция к сокращению производства мороженого в вафельном стаканчике.
Ранее РБК Кавказ писал, что предприятия СКФО по итогам января-апреля 2023 года нарастили объемы производства мороженого на четверть по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.