Более 1,5 тыс. человек посетили первый фестиваль спаржи во Владикавказе
Более 1,5 тыс. человек посетили первый фестиваль осетинской спаржи во Владикавказе. Об этом сообщается в Telegram-канале администрации города.
Для гостей праздника было подготовлено 150 кг продукта. Рестораны и кафе города презентовали блюда, главным ингредиентом которых стала спаржа.
«У нас есть пироги, которыми мы гордимся, но теперь мы открыли для себя еще один продукт, который может стать нашей визитной карточкой. Именно компания из Северной Осетии является крупнейшим в России производителем спаржи. Невероятно вкусный и полезный продукт», — сказал на открытии фестиваля глава городской администрации Вячеслав Мильдзихов.
В настоящее время в Осетии высажено более 50 гектаров спаржи 15 сортов, урожай в 2024 году планируется на уровне 140 тонн.
Фестиваль проходит в рамках второго форума креативных индустрий «Креативные выходные. Владикавказ». Праздник спаржи продлится до 15 июня.
Ранее РБК Кавказ писал о том, что урожай крупного производителя спаржи в России «Долина Спаржи» в Северной Осетии составил 200 т по итогам 2023 года. В 2022 году было собрано 150 т продукции. Таким образом, урожай спаржи по итогам 2023 года, вырос на треть.