Более 70% собранной на Юге мягкой пшеницы признано продовольственной
Регионы юга России стали лидерами по объему собранной в этом году мягкой пшеницы 1-4 классов, которая используется для производства продовольственной муки, сообщил директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Руслан Хасанов.
По его словам, 1-4 классам соответствует 79% или 7,9 млн т обследованной в лабораториях центра кубанской пшеницы мягких сортов. Доля такой пшеницы в донском урожае — 69% (6,9 млн т), на Ставрополье — 75% (4,6 млн т).
Кабардино-Балкария стала единственный регионом России, в котором была выявлена пшеница 1 класса. Пшеницу 2 класса собрали в 5 регионах, в их числе Калмыкия, КБР, КЧР и Ставропольский край.
Всего в рамках государственного мониторинга зерна в 29 регионах обследовано 45 млн тонн пшеницы урожая 2024 года. Доля пшеницы 1-го класса составляет 0,01%, 2-го класса — 0,02%, 3 класса — 27%, 4 класса — 50%, 5 класса — 23%. Не соответствует ГОСТу 0,1% урожая.
Как сообщал РБК Ростов, Центр оценки качества зерна отнес 79% выращенной на полях Краснодарского края и Республики Адыгея пшеницы нового урожая к продовольственной кондиции, при этом доля продовольственного зерна в Ростовской области составила 67,8%.