Средний чек мясной продукции на Ставрополье вырос на 12% в 2024 г.
Средний чек (размер трат за одну покупку) мясной продукции в Ставропольском крае составил 511 руб. в 2024 году, что на 12% больше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 2%. Об этом РБК Кавказ сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс».
«В повышении среднего чека трат по мясной продукции большое значение сыграл рост цен на говядину, которая требует большего объема инвестиций и сроков окупаемости», — говорится в ответе пресс-службы.
Аналитики также отметили, что рост спроса на мясо в 2024 году обусловлен большим объемом внутреннего туристического потока, который является драйвером системы общепита.
В декабре 2024 года президент РФ Владимир Путин заявил, что потребление мяса в России выросло вдвое «за последнее время». Этот показатель составляет порядка 80 кг на человека, в то время как в мире он оценивается на уровне 42 кг, писал ТАСС.
Как сообщал РБК Кавказ, власти Ставрополья прогнозировали рост валового производства в животноводстве на 9% к 2025 году и на 25% к 2030 году.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Кавказ. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен