Тур на завод: где и как делают любимое мороженое Путина
Медиа Группа «РБК Юг и Северный Кавказ» запустила новый мультимедийный проект «Тур де Завод». Как прошли первые съемки на производстве мороженого «Коровка из Кореновки» — в фоторепортаже РБК Краснодар
Съемочная группа РБК ТВ Юг посетила Кореновский молочно-консервный комбинат, который выпускает продукцию под маркой «Коровка из Кореновки», одного из любимых молочных брендов президента России Владимира Путина. Несколько раз глава государства публично пробовал мороженое от «Коровки», а в холодильнике президента в Кремле ранее заметили ряженку этого бренда.
«Тур де Завод» — это масштабный медийно-образовательный проект, целью которого является популяризация промышленного туризма на Юге и Северном Кавказе. Во время туров на ведущие предприятия региона команда проекта создает многоформатный контент, который покажет работу заводов, ферм и фабрик изнутри, расскажет истории их создателей и сотрудников, а также простимулирует интерес к ним со стороны туристов, инвесторов и потенциальных работников.
Своим днем рождения «Коровка из Кореновки» считает 30 декабря 1952 года, когда с конвейера вышла первая банка сгущенки. На сегодняшний день только сгущенного молока на заводе произвели 78 млн т.
Кореновский МКК в составе ГК «Ренна» является вторым производителем мороженого в России. Компания поставляет продукцию не только в другие регионы России, но и экспортирует ее более чем в 30 стран
Одна линия по производству мороженого на заводе в сутки выпускает больше 1 млн стаканчиков. Весь Краснодарский край «Коровка из Кореновки» может обеспечить мороженым за несколько часов при полной загрузке.
На комбинате работает молочный сомелье. По словам гендиректора фабрики Игоря Московцева, контроль качества проходит не только в лабораториях — на предприятии оценивают товар с точки зрения потребителя:
«Мы решили, что было бы хорошо создать еще один этап контроля — от потребителя. Мы отобрали ребят и действительно назвали их молочными сомелье. Их «изолировали» от профессионалов, чтобы они ставили честную оценку — вкусно или не вкусно. Мы на нее внимательно смотрим и принимаем решение. Если вдруг после профессиональной дегустации сомелье скажет, что что-то не так, мы все возвращаем обратно. Это нужно для того, чтобы мы были уверены — покупатель придет и возьмет с полки то, что он любит».
По словам гендиректора «Коровки из Кореновки», комбинат получает много заявок на посещение предприятия. Но из-за технологического процесса и требований по технике безопасности не может выполнить их все. Вместе с тем, на предприятии понимают необходимость развития этого направления, из-за чего проектируют новый производственный цех с учетом возможности проведения экскурсий.
«Наша цель — показать, что промышленность — это не скучные цифры и серые фасады, а живая экосистема из технологий, амбиций и людей, которые меняют реальность вокруг себя. И в первой программе мы доказали это на примере одного из самых известных молочных предприятий юга России. Мы узнали, как рождается любимый вкус, и поговорили с директором завода о том, почему современная промышленность — это мир открытых дверей, инноваций и огромных возможностей для каждого», — отметила автор и ведущая проекта, руководитель РБК ТВ Юг Ольга Алехина.