Сочинским кафе и ресторанам порекомендовали внести в меню больше блюд русской кухни.
Каждому из более чем 1,1 тыс сочинских предприятий общепита предложено расширить обычное меню, включив в него национальные блюда, сообщает официальный интернет-портал администрации г. Сочи.
По словам начальника управления потребительского рынка горадминистрации Андрея Никончука, только за последний год на территории города открылось несколько десятков кафе, где предлагают традиционную русскую кухню.
Особое внимание повара сочинских кафе и ресторанов обещают уделить меню для олимпийцев. При подборе блюд будет учитываться даже то, что спортсмены должны потреблять почти в два раза больше килокалорий, чем обычные люди - от 4 до 5,5 тыс. килокалорий в день.
Помимо этого, для участников и гостей Олимпиады обязательно будет предложена вегетарианская еда и пища, подходящая для представителей разных религиозных конфессий.