«Ферма Сидра» на Кубани планирует увеличить производство в 2,5 раза
«Ферма Сидра» (п. Чибий Северского района) планирует по итогам 2016г. получить 4 тонны сидра, увеличив производство в 2,5 раза, рассказал РБК Юг владелец объекта сельского туризма Алексей Салтанов. В 2015г. ферма выпустила 1,5 тонны сидра.
«Мы сделали праздник совместно с коллегами, которые развивают сельский туризм в Северском районе, формально назвали это открытием фермы, пригласили гостей», - отметил Салтанов.
По оценкам владельца фермы, интерес к натуральному сидру есть. Выпуском продукции ферма занимается уже четвертый год. Напиток отправляли в Санкт-Петербург и другие российские города, есть спрос со стороны краснодарских магазинов и ресторанов.
По данным администрации Краснодарского края, планируется, что помимо производства сидра ферма станет своеобразным культурным центром на селе, где будут проходить различные мероприятия, фестивали и праздники.
«Это интересный и самобытный проект. Думаю, по аналогии с винными хозяйствами, он займет свою нишу в сфере сельского туризма Кубани», - отметил министр курортов, туризма и олимпийского наследия Кубани Христофор Константиниди.
Ранее сообщалось, что власти Краснодарского края разработали проект концепции развития сельского туризма в регионе до 2020г. Она предполагает механизмы поддержки, создание агротуристической сети и сельских туристско-информационных центров. По данным министерства курортов Кубани, в настоящее время основные направления аграрного туризма в крае — конные прогулки, рыбалка, винные и чайные туры, пасеки, разведение сельскохозяйственных животных и т.д. Наиболее посещаемыми в крае являются объекты, связанные с рыбалкой (например, ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер», ФГБУ «Темрюкский осетровый рыбоводный завод», а также рыболовецкая база отдыха «Кубанский хутор» (ИП Стерликов В.В. в Анапе).