Молочные реки: Кубань увеличила производство молока и сократила поголовье
Краснодарский край по итогам 2017 года занял 2 место в России по объемам производства товарного молока. Показатель вырос за год на 1,1% — до 1,149 млн тонн, сообщается в аналитическом отчете «Рынок молока и молочных продуктов в РФ в 2017 году», подготовленном профильным ресурсом Milknews.
На сельхозогранизации приходится 835 тыс. тонн, на ЛПХ — 279 тыс. тонн, остальное вырабатывается крестьянско-фермерские хозяйства.
Чемпионом по производству товарного молока в РФ стала Республика Татарстан, где выпуск продукции вырос на 3,7% до 2,13 млн тонн. «Товарное производство молока в России непрерывно увеличивается с 2014г. В 2018 году ожидается продолжение роста производства молока в товарном секторе, темп прироста может составить 3-3,5%», — отмечается в исследовании.
По росту надоев молока с 1 коровы лидируют те же регионы, что и по товарному производству. Кубань располагается на втором месте после Татарстана с динамикой в 5,4% — в прошлом году в регионе показатель составил 6,6 тыс. кг. Также в топ-5 регионов вошли Алтайский край, Башкортостан и Воронежская область.
«Это те субъекты, где традиционно производится молоко, кто специализируется на этом секторе уже многие годы. В части регионах-лидерах сохраняется высокая доля ЛПХ. Высокие показатели имеют, по оценкам Союзмолоко, и те регионы, где благоприятны природно-климатические условия, в том числе для кормовой базы, а также те субъекты, где в последние годы активно вводились в строй новые комплексы», — говорится в исследовании.
По поголовью коров Кубань располагается на восьмом месте в стране — в регионе их число за год сократилось на 1,7% и составило по данным на 1 января 2018 года 213 тыс. животных.
Поголовье коров в целом по стране сокращается — за 2017 года оно уменьшилось на 0.5%. Тем не менее, данный показатель оказался минимальным для последних 4-х лет: в 2013-2016 гг. уровень падения колебался от 1,4% до 2,2%.
«В 2018 году продолжается умеренное сокращение количества коров в хозяйствах всех категорий, и по итогам года оно может составить 0,5-1%», — прогнозируют эксперты.
Наилучшие показатели по поголовью наблюдаются в Дагестане, Башкортостане и Татарстане. Союзмолоко объясняет: в Дагестане очень большое количество скота в ЛПХ, почти в каждом доме есть корова, традиционный уклад сохраняется, что дает региону такие показатели. Некоторые эксперты также считают, что показатели отдельных районов завышены.
Напомним, Краснодарский край стабильно занимает второе место в России после Татарстана по объемам производства молока. В частности, по итогам 2016 года его в регионе было получено 1,3 млн тонн, что на 1,1% больше, чем годом ранее.
Несмотря на стабильный ежегодный прирост, в регионе сохраняется дефицит молока — порядка 20% сырья импортируется. Только в 2017 году нехватка составила порядка 300 тыс. тонн — производство было на уровне 1,4 млн тонн, в то время как внутренняя потребность края — порядка 1,7 млн тонн.
По оценкам профильного министерства, молочные заводы Кубани испытывают острую нехватку сырья, а предприятия региона загружены только на 46%.
При этом, в планах властей Краснодарского края значится увеличение производства молока к 2030 году в регионе до 2,1 млн тонн. Для этого потребуется увеличить поголовье на 88 тыс. голов — почти на треть. Как РБК Краснодар сообщал ранее, уже к 2021 году выпуск продукции планируется увеличить на 21% — с 1,4 млн до 1,7 млн тонны благодаря строительству новых ферм и росту поголовья. «Несмотря на то, что в 2017 году мы подошли к показателю производительности на одну голову в 7 тыс. кг, делать ставку на дальнейшее увеличение [надоев] неправильно: каждый последующий килограмм будет требовать больше ресурсов. Поэтому будем идти по пути увеличения численности поголовья КРС молочного направления. Господдержка в ближайшие годы будет сосредоточена на этих целях. Реализация указанных мер позволит к 2021 году довести производство молока в крае до 1,7 млн тонн», — сказал Коробка.
Напомним, кубанское АО «Фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева» вошло в число крупнейших предприятий-производителей сырого молока, составленному Центром изучения молочного рынка. Он разместился на втором месте с поголовьем крупного рогатого скота в 34,5 тыс. голов.
Актуальные вопросы развития животноводства будут обсуждаться в ходе выставки оборудования, кормов и ветеринарной продукции для животноводства и птицеводства «ФермаЭкспо Краснодар», которая пройдет с 26 по 28 октября.
В частности, в рамках мероприятия будет организовано совещание «Текущая ситуация в животноводстве в хозяйствах Краснодарского края и задачи по дальнейшему развитию отрасли», организованное Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, и конференция «Перспективы развития животноводства в малых крестьянско-фермерских хозяйствах», которую проведет Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края (АККОР).