«Магнит» запустил проект по переработке пищевых отходов в Карелии
ПАО «Магнит» запустило в Карелии проект по переработке в удобрения пищевых отходов с помощью личинок мух . На переработку будут направляться продукты питания, которые потеряли товарный вид, в частности те, которые не были реализованы в продаже до истечения срока годности, сообщает пресс-служба ритейлера.
Сбор продуктов: фруктов, овощей и хлебобулочных изделий — будет осуществляться в 10 торговых точка Карелии, среди которых два гипермаркета и восемь магазинов «у дома». Партнером, которому передается продукция, является компания «Карельские биотехнологии». На его площадке продукты извлекаются из упаковок и распределяются по ящикам, в которые добавляется вода для достижения определенного уровня влажности субстрата. Затем в субстрат добавляют личинок мухи, которые способны перерабатывать органические отходы. Получившийся зоогумус (органические удобрения для растений) просеивают, сушат и измельчают. Кроме удобрений предприятие производит белковые кормовые добавки, использующиеся в сельском хозяйстве.
Как отмечает пресс-служба «Магнита», проект был запущен в тестовом режиме в январе 2023 года. За полгода на переработку было передано более 95 тонн пищевых отходов.
«Компания взяла на себя обязательство к 2025 году вдвое сократить объем пищевых отходов, вывозимых на полигон. Для этого мы оптимизируем поставки товаров в магазины, что позволяет нам снизить образование отходов, а также внедряем различные инициативы в области экономики замкнутого цикла», — заключает руководитель управления по устойчивому развитию розничной сети Надежда Галактионова.