Кофе навынос на Кубани подорожал на 12% в 2023г.
Средняя стоимость кофе навынос на Кубани составила 203 руб. в 2023 году, что на 12% больше, чем в 2022 году. Об этом сообщила «Деловая Газета.Юг» со ссылкой на пресс-службу аналитического центра «Чек Индекс».
Интерес к покупке кофе на Кубани вырос на 21%. Аналитики связывают рост с развитием внутреннего туризма и увеличением потребления кофе в крае.
В среднем по стране стоимость кофе навынос за 2023 год выросла на 12% и составила 189 руб., спрос увеличился на 18%. По данным аналитиков, чаще всего покупатели приобретали капучино или латте объемом 200-300 мл, основные продажи пришлись на точки общепита.
«Если в 2022 году фиксировалось снижение штучных продаж год к году, в основном по причине перезапуска форматов и изменений на рынке фастфуда, а также в связи с обновлением логистических цепочек поставки и удорожанием кофейного зерна, то в 2023 году рынок показал высокие темпы адаптации, а покупатель вновь восстановил потребление», — газета приводит слова аналитиков «Чек Индекс».
Дополнительным фактором роста популярности кофе навынос считают молодое поколение, имеющее устойчивую привычку потребления кофеина.
Ранее РБК Краснодар сообщал, что число кофеен в Краснодаре выросло почти на 16% в 2023 году - до 1,1 тыс. заведений. Это является наибольшим темпом прироста среди российских городов-миллионников.