Предприятие по разведению рыбы начнет выращивать салатную зелень в Сочи
Сельхозпредприятие «Победа» из Сочи, занимающееся разведением африканского клариевого сома, запустит новую линию по выращиванию салатной зелени, на первом этапе планируется собирать 50 кг продукции в сутки. В перспективе мощность увеличится до 100 кг в сутки. Об этом сообщает пресс-служба администрации города-курорта.
«Технологи предприятия организовали линию по выращиванию салатной зелени, применив прогрессивный способ ведения сельского хозяйства, сочетающий аквакультуру и гидропонику — аквапонику», — сообщила пресс-служба.
Для выращивания зелени используется вода, в которой ранее жили рыбы. Среда питательна и не требует использования удобрений — растения получают микроэлементы, необходимые для полноценного развития. Помимо этого сбалансирован температурный режим, обеспечивающий быстрый рост.
Мэр Сочи Алексей Копайгородский назвал выращивание зелени перспективным направлением и поручил организовать дополнительные точки сбыта на муниципальных ярмарках.
По данным администрации Сочи, «Победа» шесь лет занимается разведением африканского клариевого сома, особи достигают веса до 1,5 кг. В сочинские санаторно-курортные организации и на предприятия общественного питания фирма поставляет 10-15 т рыбы в год.
По данным СПАРК, АО «СХФ «ПОБЕДА» было зарегистрировано в Сочи в 1994 году. Основной вид деятельности — выращивание однолетних культур. Директором является Татьяна Цейтер. Убыток компании в 2023 году составил 2,9 млн руб., выручка — 12,6 млн руб.
РБК Краснодар в апреле 2023 года сообщал, что ООО «Зелень Юга» планирует к 2024 году построить производственные помещения для выращивания зеленых культур в Краснодаре. Производство зелени запустят на территории одноименного индустриального парка. На предприятии займутся выращиванием петрушки, щавеля, мяты и другой зелени, затем продукцию будут перерабатывать и упаковывать.