«Агрокомплекс» увеличил производство крафтовых сыров на 38% в 2024 году
«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева выработал 11 т крафтовых сыров в первом полугодии 2024 года, это на 38% больше итогового показателя 2023 года, когда было выработано 8 т продукции. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе агрохолдинга.
Всего предприятия «Агрокомплекса» выработали 5,7 тыс. т сыров в первом полугодии 2024 года, что на 105 т больше, чем за аналогичный период 2023 года. По итогам 2024 года планируется выйти на показатель 11,7 тыс. т.
За период январь—июнь 2024 года отгружено 5,6 тыс. т сыров, из которых 1,2 тыс. т — по каналам дистрибуции, 3,3 тыс. т — в торговые сети. По отношению к аналогичному периоду 2023 года объем поставок сыров увеличился на 9%.
В августе 2023 года «Агрокомплекс» запустил производство крафтовых сыров на заводе «Сыры Кубани». Планировалось, что предприятие будет выпускать до 100 кг продукции в сутки. В новую линейку вошли шесть наименований под брендом «Николаевские сыроварни».
ООО «Сыры Кубани» — это дочернее предприятие ГК «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачёва. Под маркой «Николаевские сыроварни» он выпускает более 20 видов сыров. Всего в ассортименте производства — 39 наименований: полутвёрдые и твёрдые, свежие и сыры типа Pasta Filata, творог, масло, сухие молочные продукты. Предприятие вошло в топ-20 российских производителей сыра по объему производства в 2022 году (рейтинг составлен порталом Milknews, «Союзмолоко» и Streda Consulting).
Ранее РБК Краснодар сообщал, что в Краснодарском крае в I квартале 2024 года произвели 966,9 тыс. кг мягкого, плавленого и твороженного сыра, это на 48% больше показателя аналогичного периода 2023 года (653,2 тыс. кг).