На Кубани средняя стоимость красной рыбы выросла в 2024 г. на четверть
Средняя стоимость красной рыбы в Краснодарском крае составила 688 руб. за 500 грамм в 2024 году, что на 21% больше, чем в 2023 году. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе «Контур.Маркета». Спрос на красную рыбу в регионе уменьшился на 15% год к году.
Для аналитики по Краснодарскому краю эксперты изучили 430 тыс. чеков в регионе. На Кубани сильнее всего в цене выросла семга, 500 граммов этой рыбы прибавили в цене 34% до 799 руб. Стоимость нерки составила 612 руб. (+22%), кижуча 744 руб. (+20%), горбушу 501 руб. (+17%), форель 782 руб. (+14%).
Сильнее всего спрос уменьшился на нерку (-35%). Покупательский интерес к горбуше сократился на 32%, к семге на 22%, к форели на 16%, к кижучу на 12%.
«За прошедший год в среднем на 15% в РФ подорожала красная рыба. Сильнее всего цены выросли на кижуч — 25%, и форель — 17%. В отдельно взятых регионах некоторые породы рыбы подорожали на 20-30%. Основной причиной подорожания красной рыбы является рост затрат на логистику», — прокомментировала аналитик Дарья Жигалина.
Она также указала на то, что в текущем году в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году (- 373,5 тыс. т или 38,7% к уровню 2023 года).
«По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, добыча красной рыбы оказалась наихудшей за последние 20 лет, что также сказалось на цене», — заключила Жигалина.
Ранее РБК Краснодар сообщал, что стоимость красной икры в Краснодарском крае в октябре 2024 года, по данным ЕМИСС, составила 8,1 тыс. руб. за 1 кг. Таким образом, регион вошел в число субъектов РФ с самой дорогой красной икрой.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен