В регионах Юга продолжит расти выпуск белых вин в 2025 г.
На территории южных регионов в 2025 году сохранится рост производства белых и розовых вин. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказала руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева.
«Мы прогнозируем для юга страны бурное развитие виноделия. Мы видим для юга страны акцент на белые вина. Конечно, будет сохраняться и сортовой состав красных, но белые вина и розе будут выходить на первый план в производстве, в продажах», — пояснила Буняева.
Также она отметила, что дополнительным стимулом для развития станет создание винного курорта «Белый мыс» в Геленджике. Территория будет еще одной точкой притяжения для туристов, а также обеспечит научную базу отрасли.
«Мы будем видеть, как внимание отрасли, привлечение молодых специалистов будет идти еще более интенсивно», — сказала Буняева.
Как ранее сообщал РБК Краснодар, рестораторы Дмитрий Левицкий и Аркадий Новиков при финансовой поддержке группы банка «Россия» планируют в Геленджике открыть винный курорт «Белый мыс» к весне 2025 года. На площадке будут открыты 20 заведений.
Кроме ресторанов, винотек и баров на территории «Белого мыса» будет открыт лабораторный центр и учебный корпус компания Simple, где планируют обучать виноделов, сомелье и кавистов.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен