Средний чек мясной продукции на Кубани вырос на 14% в 2024 г.
Средний чек (размер трат за одну покупку) мясной продукции в Краснодарском крае составил 522 руб. по итогам 2024 года, что на 14% больше в сравнении с 2023 годом. Число покупок выросло на 2%. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс».
«В повышении среднего чека трат по мясной продукции большое значение сыграл рост цен на говядину. Производство это категории требует большего объема инвестиций и сроков окупаемости в сравнении с более бюджетным мясом птицы», — отмечают аналитики центра.
Отмечается, что на фоне роста общего потребления в России, в том числе и в южных регионах, спрос на мясо также повышался. По данным экспертов, этому, в частности, способствовал больший объем внутреннего турпотока из других регионов, являющийся драйвером системы общепита.
Рост цен на мясо, наряду с увеличением цен на автомобили и взносов на капремонт, повысил инфляцию на Кубани в январе 2025 года до 9,9%, в декабре 2024 года этот показатель составлял 9,5%. Уточняется, что рост цен ускорился из-за увеличения затрат производителей мясной продукции на корма, энергоресурсы и зарплаты.
Как сообщал РБК Краснодар, средняя стоимость продуктовой корзины в Краснодарском крае за январь—октябрь 2024 года выросла на 6%. Стоимость свинины 0,5 кг выросла на 2% до 258 руб., индейки 0,5 кг — на 1% до 349 руб. Курица 0,5 кг стала стоить дешевле на 3% (204 руб.)
Потребление свинины на Кубани сократилось более чем вдвое. Продажи говядины снизились на 36%, индейку стали покупать реже на 26%, курицу — на 21%.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен