Около 90% зерна на Кубани признали пригодным для производства муки
Около 54% обследованного зерна мягкой пшеницы в Краснодарском крае отнесено к 3 классу, 36% — к 4 классу. Об этом сообщает новороссийский филиал ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ЦОК АПК).
На начало августа на Кубани исследовали 57% (4,4 млн т) от собранного зерна. Для этого ЦОК АПК потребовалось провести 134 тыс. исследований.
В ведомстве отметили, что пшеница 3 и 4 классов подходит для производства качественной муки, хлеба и выпечки. 5 класс пшеницы, к которому отнесли 10%, подходит для производства кормов для животных.
Ранее РБК Краснодар сообщил, что средние цены производителей ЮФО на пшеницу составили порядка 16,33 тыс. руб. за 1 т на начало июля 2025 года, что более чем на 23% выше отпускных цен на аналогичную дату прошлого года. При этом дороже всего к середине лета пшеница стоила на Кубани (16,52 тыс. руб./т), а максимальный годовой прирост цен зафиксирован в Ростовской области — на 25%, до 16,41 тыс. руб.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен