РБК ТВ Юг: на Кубани открывается 3-5 малых виноделен в год

Читать в полной версии

РБК Мнение: про отрасль виноделия Кубани.

— Симон Черепнин, начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края:

• «По 3-5 малых виноделен в год у нас открывается. Я думаю, будет еще больше. Мы ожидаем в скором времени бум развития КФХ. (…) Сегодня наше законодательство запрещает строительство виноделен на виноградопригодных землях. И в процессе этого обсуждения президент РФ дал поручение Минсельхозу РФ решить этот вопрос. И было дано обещание решить его до конца этого года».

РБК Мнение: о текущей ситуации в винодельческой отрасли Юга.

— Карина Согоян, винный эксперт, кандидат технических наук, член Союза сомелье и экспертов России:

• «В Краснодарском крае ситуация сейчас довольно хорошая, несмотря на достаточно жаркое и очень сухое лето. Сбор урожая там идет лучше, чем, например, в Крыму. В Крыму часть виноградников, особенно севастопольская зона, попала под весенние обратные заморозки. (…) Следующим ударом стала продолжительная аномальная жара на фоне отсутствия дождей. (…) Поэтому в Крыму сезон очень непростой, но некоторые виноделы говорят, что из-за таких погодных условий могут «выстрелить» отдельные красные сорта вин. Они могут получиться очень интересные и концентрированные».
• «В части потребления у нас неизменный рост показывают игристые вина. (…) Конечно, следующий тренд — это легкие белые и розовые вина. Даже красные вина сейчас потребитель хочет видеть немного легче, чем традиционные. У нас на Юге достаточно тепло, поэтому такие плотные и насыщенные красные вина теряют в своей популярности».
• О введении обязательной доли продажи российского вина для ритейла и предприятий общественного питания: «Здесь главное, чтобы потребитель сам хотел покупать российское вино, тогда и «российская полка» будет увеличиваться. (…) Да, визуально, чем больше будет представленности, тем больше будет спрос. Но мое мнение, что нужно больше уделять внимания развитию культуры потребления и ее популяризации».
• «Кадров всегда не хватает, но я думаю, что в ближайшие годы этот вопрос будет решаться активнее. Уже сейчас крупные винодельческие хозяйства берут себе на стажировки выпускников вузов и воспитывают из них хороших специалистов. (…) Но сейчас у нас не все гладко с кадрами. У нас есть проблемы и с виноградарями, и с высококвалифицированными агрономами».

РБК Мнение: о классификации средств размещения на юге России.

— Алексей Волков, президент Общенационального союза индустрии гостеприимства:

• «Много каких-то мелких, небольших проблем. Есть нюансы, связанные с имущественными вопросами, с землей. Часто вопросы связаны с загрузкой геолокации или фотографий. ФСА создали чат, в котором порядка 10 тыс. участников, там очень быстро отвечают на все вопросы. Сделали все возможное, но худшие цифры показывает Краснодарский край (…) С учетом сложности понимания, отсутствия определенной грамотности работы в интернете, многие коллеги, к сожалению, до сегодняшнего дня пройти самооценку так и не смогли. Оцениваю эту работу в целом позитивно. Абсолютно точно Министерство экономического развития РФ реагирует на все эти вопросы».
• «Впервые, наверное, в истории государства мы все-таки переходим к обелению рынка. С 6 сентября начались штрафные санкции. (...) В ближайшее время всем будут отправлены предостережения, первые предупреждения. Потом после них уже будут штрафы. Они будут достаточно приличные, но дело не в штрафах, а дело в важности нахождения вас в реестре. Без этого вы не сможете размещать рекламу о себе на туристических агрегаторах. С 1 сентября все туристические агрегаторы, которые есть в нашей стране, исключили, приостановили рекламу и продвижение объектов, не находящихся в реестре и не прошедших самооценку».

Подробности смотрите в 10:33, 14:33 и 17:10 — на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ; — в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink

Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале