Нижний Новгород выбыл из тройки городов с самыми дорогими ресторанами
Нижний Новгород выбыл из тройки российских городов-миллионников с самыми дорогими ресторанами: согласно данным 2ГИС, средний чек в нижегородских заведениях общепита за год снизился на 20 руб. (с 1103 до 1093 руб.), обеспечив, таким образом, городу падение в ежегодном рейтинге компании с 3-го места на 4-е.
Вместо Нижнего Новгорода в тройку вошел Санкт-Петербург, где средний чек в ресторанах составляет 1100 руб. (сумма складывается из блюд основного меню - салат/закуска, первое и/или второе, напиток или десерт, алкоголь не учитывается - ред.).
Второе место в рейтинге сохранилось за Ростовом-на-Дону, где обед в ресторанах подорожал в среднем почти на 5% - до 1220 руб. Первой в списке ожидаемо стала столица: пообедать в московском в ресторане в среднем стоит около 1,5 тыс. руб., но при этом за минувший год средний чек в заведениях общепита практически не изменился.
Информацию о среднем чеке 2ГИС предоставили 5455 заведений или 92% от общего количества ресторанов в миллионниках. Средняя стоимость обеда, подсчитанная на основании совокупных данных 15 крупнейших городов, составляет 1232 руб., при этом в пяти из них (в Омске, Волгограде, Челябинске, Перми и Новосибирске) средний чек не превышает тысячи рублей.
"Ресторанам в целом удалось удержать средний чек на уровне прошлого года и даже немного снизить его. Поесть в заведении такого формата сегодня можно дешевле, чем год назад", - отмечают в 2ГИС. Вместе с тем, анализ поисковых запросов пользователей позволяет делать вывод о том, что люди стали чаще искать не рестораны, а фастфуд и бары, констатируют аналитики.
Несмотря на общее снижение позиций, нижегородские рестораны пока остаются самыми дорогими в ПФО, незначительно (на 2 руб. по среднему чеку) опережая заведения Казани, и более заметно (на 75-140 руб.) - рестораны Самары, Уфы и Перми.
Стоит отметить, что столица Республики Татарстан за 2016 год продемонстрировала существенный рост ресторанного бизнеса: по данным 2ГИС, в минувшем году количество ресторанов в Казани выросло на 2% и достигло 246. Несмотря на большой отрыв от Москвы и Санкт-Петербурга, где насчитывается 2393 и 1450 ресторанов соответственно, по этому показателю город является третьим в России. Нижегородский ресторанный бизнес на фоне других миллионников значительной динамики в 2016 году не продемонстрировал.