Пермская «Кастом Кэпитал Групп» ведет переговоры об открытии премиум-ресторана в Нижнем Новгороде
Пермская «Кастом Кэпитал Групп» ведет переговоры об открытии премиум-ресторана в Нижнем Новгороде. Об этом генеральный директор компании Сергей Бровцев заявил в интервью журналу «Эксперт».
Отметим, «Экспедиция» – венчурный проект ККГ. Всего открыто четыре ресторана – в Москве, Новосибирске, Перми и Минске.
По словам Сергея Бровцев, представители компании обсуждают вопрос создания ресторанного холдинга с партнерами-собственниками «Руян». В том числе идут переговоры об открытии ресторанов в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде.
«Это ресторан-клуб единомышленников, инвесторов, которые развивают сферы отдыха, туризма, путешествий. В меню уникальной северной кухни входят только натуральные продукты: строганина из нельмы, муксун, оленина, дальневосточные гребешки», – поясняет гендиректор «Кастом Кэпитал Групп».
Как подчеркнул в интервью Сергей Бровцев, продукты добываются сложно, поэтому «дешевыми они по определению не будут».