Глубокую заморозку продуктов организовали в Краснобаковском районе
В Краснобаковском районе Нижегородской области на базе агрокомплекса «Ветлуга» запущена новая линия по глубокой заморозке овощей и ягод.
В пресс-службе регионального правительства сообщили, инвестиции в создание линии составили порядка 140 млн руб. Проект был реализован при финансовой поддержке из бюджета региона – предприятию была субсидирована процентная ставка по кредиту.
Сейчас на линии идут пусконаладочные работы оборудования. Предполагается, что предприятие начнет работать на полную мощность в течение трех месяцев и перерабатывать в час две тонны корнеплодов, ягод или грибов.
Генеральный директор компании «Агрофрост», генеральный директор агрокомплекса «Ветлуга» Сергей Щавлев подчеркнул, что на предприятии используется технология замораживания в "кипящем слое", при котором потери продукта минимизированы. "Особенность морозильного аппарата туннельного типа позволяет замораживать ягоды, фрукты и овощи разного размера и формы. Сейчас нами уже освоен выпуск нескольких замороженных продуктов собственного производства, а в планах – расширение линейки за счет продукции из соседних регионов",- отметил Сергей Щавлев.
Агрокомбинат также выращивает на своих землях морковь, цветную капусту, брокколи, кабачки, смородину, облепиху.