«Росинтер» намерен сохранить в Перми только один ресторан
Отметим, в этом же здании в центре Перми расположены заведения местной сети RESTUNION «Халва» и «Casa mia». Как сообщили РБК Пермь в компании «Росинтер Ресторантс Холдинг», ресторанный комплекс на Комсомольском проспекте убыточным не был, но не выполнял норму прибыли. Сейчас для Перми сеть выбрала стратегию. по которой в ближайшее время будет развиваться единственный комплекс, расположенный в ТЦ «Пирамида» на улице Крисанова. Здесь работают рестораны «Планета суши» и «IL patio».
Отметим, что в этой локации сеть находится с момента появления брендов компании «Росинтер» в Перми. «Мы перенаправим поток клиентов в единственный комплекс и просчитаем дальнейшие возможности открытия новых заведений и брендов», — сообщили в холдинге. Сейчас новый ресторанный бренд «Шикари» компании «Росинтер» развивается в ближайших Екатеринбурге и Новосибирске. Холдинг ранее заявлял в СМИ, что этот бренд паназиатской кухни пришел на смену «Планете суши». Однако, Прикамье пока не рассматривается в качестве территории для открытия новых кафе и смены брендов.
С 2016 года ресторанный бизнес в Перми ведет непосредственно ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг». В 2004 году рестораны сети открывались совместно с компанией Вадима Юсупова «Норма», была специально создана компания «Росинтер Ресторантс Пермь». Сейчас предприятия группы «Норман-Виват» находятся в состоянии банкротства. В Перми за это время в нескольких местах открывались и закрывались рестораны «Сибирская корона», «Планета суши» и «IL patio». В 2008 году заявлялось, что планируется появление бренда «TGI Friday's».
Эксперты РБК Пермь ранее заявляли, что сейчас ресторанный бизнес развивается по пути сетевых технологически эффективных брендов с унифицированным меню. Например, сеть ресторанов RESTUNION откроет новое заведение общественного питания. На перекрестке улиц Сибирской и Революции завершается строительство двухэтажного здания, где оно разместится.