Цена Нового года: пермякам праздник обошелся дешевле, чем жителям столицы
По оценкам Пермьстата, стоимость празднования Нового года — 2019 в Пермском крае составила 6145,8 рублей (на 1,5% дороже, чем в прошлом году). При этом, по данным Минсельхоза РФ, стоимость новогодней корзины в среднем по России составила 6 253 рублей (рост 1,6% к прошлому году). По сравнению со среднероссийской статистикой, празднование Нового года в Прикамье оказалось дешевле на 106 рублей.
Так, стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье» на семью из четырех человек, рассчитанная по средним ценам, сложившимся в Пермском крае в декабре 2018 года, составила 322,47 рубль. В эту стоимость исследователи вложили стоимость консервированных огурцов — 82,58 рублей, зеленого горошка (62,73 рубля), картофеля (8,41 рубль), моркови (4,31 рубль), куриных яиц (27,45 рубль), колбасы вареной (103,87 рубль), майонеза (30,97 рубль), лука репчатого (2,15 рубля).
Стоимость приготовления сельди под шубой оценивается Пермьстатом в 145,15 рублей (сельдь — 64,39 рубль, свекла — 7,2 рубля, картофель — 6,91 рубль, яйца — 13,72 рубля, морковь — 4,31 рубль, майонез 46,46 рубля, лук — 2,16 рубля). Статистики отмечают, что стоимость продуктов учитывалась из расчета объемов продукта, необходимых для приготовления салата на семью из четырех человек.
Стоимость условного праздничного набора продуктов для новогоднего стола по Пермскому краю в расчете на семью из четырех человек оценивалась Пермьстатом в 2017 году в 6056,19 рублей, в 2018 году новогодняя корзина подорожала на 1,5% — до 6145,83 рублей.
Так, потребности семьи в сырокопченой колбасе на Новый год Пермьстат оценил в 435 рублей, мясокопченостях в 264,94 рублей, рыбных деликатесах — в 879,23 рубля, говядине в 741 рубль, конфетах шоколадных в 283,76 рублей, апельсинах в 99,7 рублей, яблоках в 47,61 рубль.
В новогоднюю корзину статистики учли также 660,28 рублей на икру лососевых рыб (при средней цене банки красной икры в магазинах Перми порядка 300 рублей), коньяк за 523,23 рубля, вино отечественное игристое за 205,09 рублей, газированные напитки за 31,92 рубля, сыр за 141,76 рублей. Салатов учтено два: «Сельдь под шубой» и «Оливье». При этом, поданным исследователей, стоимость «Сельди под шубой» в Прикамье не изменилась по сравнению с прошлым годом, а «Оливье» возросла на 8,9%.
В прикамской новогодней корзине больше других продуктов подорожали курица (с 116,6 до 145,5 рублей — на 24,8 %) и апельсины (с 85 до 99,7 рублей, +16,2%).
Ранее Минсельхоз РФ рассчитал среднюю стоимость новогоднего стола россиян. Стоимость продуктов для новогоднего стола в 2018 году увеличилась на 1,6% по сравнению с прошлым годом и составила 6 253 рублей, говорится в поступившем в РБК сообщении Минсельхоза.
По данным профильного министерства, стоимость новогодних салатов изменилась незначительно. «Цена на сельдь под шубой практически не изменится, а продукты для салата оливье на всю семью подорожают на 17 рублей, или порядка 6%», — отмечали в Министерстве.
Минсельхоз РФ также отметил, что в первой декаде декабря 2018 года по отношению к декабрю прошлого года снизились цены на свежие огурцы, помидоры и яблоки. Это связали с ростом тепличного производства — в текущем году прогнозируется урожай в 1,1 млн т тепличных овощей против 975 тыс. т в 2017 году.