«Сложная площадка»: ресторатор высказался о помещении «Вехотки»
Владельцы помещения, в котором ранее располагался ресторан пермской кухни «Вехотка», вновь ищут арендаторов. Объявление появилось на сайте Avito.
«В аренду сдается нежилое помещение полностью готовое под кафе / бар в центре города, ул. Екатерининская 88, перекресток с Комсомольским проспектом. Помещение расположено в подвале жилого дома, над ним также нежилое помещение. Площадь 566.2 кв.м., зальная планировка. Основным преимуществом является центральное расположение и наработанная клиентская база, идеальное расположение для кафе\бара», – говорится в объявлении.
Автор объявления уверяет, что затраты на открытие нового заведения будут минимальными, так как помещение полностью оборудовано. Арендная ставка составляет 200 тыс. руб. в месяц.
Бывший арендатор помещения, ресторатор Олег Ощепков, считает, что это «нормальная корректная цена» с учётом площади и расположения. Однако добавляет, что эта площадка сложная.
«Мне кажется, что это сложная площадка для общепита. Сейчас другие тренды. Думаю, что помещение нужно перепрофилировать», – сказал в беседе с РБК Пермь Олег Ощепков.
Летом Олег Ощепков принял решение расторгнуть контракт с арендодателем. Ресторан «Вехотка» работал на этом месте пять лет. Тогда встал вопрос о полном закрытии ресторана или его переезде. Владелец помещения демонтировал вывеску, но позже восстановил её. Ресторатор пояснил, что пока не принято решение о возобновлении работы «Вехотки» на другом месте.
«Всё решительно меняется в стране, я бы предпочёл сейчас не объявлять о каких-то планах. В ближайшее время планов точно нет. Лучше, что можно сейчас сделать – взять паузу. Не вижу пока для себя возможности рассуждать об этом», – пояснил ресторатор.
Повтор материала от 27 сентября 2022 года.